회사 일이나 육아 등으로 바쁜 일상 속에서 몸과 마음이 지친 분들께, 오미자를 추천해 드립니다. 꾸준히 섭취하면 면역력 강화와 전반적인 건강 유지에 도움이 되니 오늘 소개하는 오미자의 효능과 부작용, 올바른 선택법, 섭취 방법, 그리고 오미자청 만드는 법까지 참고하시어 건강을 돌보는 시간을 가져보세요.
오미자란?
오미자는 다섯 가지 맛이 모두 어우러져 있다는 뜻으로, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 단맛, 짠맛이 모두 섞여 있는 열매입니다. 일본과 중국에도 자생하지만, 우리나라산 오미자가 품질 면에서 높게 평가받고 있습니다. 《세종실록지리지》에는 전국 각지의 특산물로 기록되어 있고, 세종 시대에는 50근에서 200근까지 중국에 수출했다는 기록도 다수 남아 있습니다.
세종과 세조 시대에는 일본에도 오미자를 우리나라에서 보냈다는 기록이 있어, 일본에서 '조선오미자'라는 명칭을 사용하는 것도 우리나라산을 선호했다는 방증으로 여겨집니다.
오미자 영양성분
오미자 100g당 열량은 23kcal로 낮은 편이며, 단백질 1.3g, 지방 0.4g, 탄수화물 4.0g을 함유하고 있습니다. 특히 시트르산, 비타민 B군, 비타민 C, 폴리페놀, 비타민 A, 그리고 '리그난'이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다.
오미자 효능 15가지
1. 오미자 효능 - 숙취 해소 및 간 기능 강화
오미자는 술로 인한 독소 해독에 탁월하며, 숙취 해소 음료보다 효과가 뛰어나 술자리가 잦은 분들에게 좋습니다. 감마시잔드린, 디옥시시잔드린 등의 성분이 간 기능을 개선하여 간 질환 예방에도 도움을 줍니다.
2. 오미자 효능 - 고혈압 예방
꾸준한 오미자 섭취는 혈압을 안정시키고 혈액 순환을 촉진하여 고혈압 치료 및 저혈압으로 인한 두통 완화에 효과적입니다.
3. 오미자 효능 - 근육과 뼈 건강 증진
국내 연구에 따르면 오미자는 근육과 뼈 노화 개선에 긍정적인 영향을 미치며, 뼈 분화 인자 및 근육 성장 관련 분자 발현이 2~3배 증가했습니다. 비타민과 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 도움이 됩니다.
4. 오미자 효능 - 피부 건강
오미자에 함유된 비타민 C는 멜라닌 생성을 억제하고 활성산소 제거에 효과적이어서 피부 미용에 좋습니다. 또한 강력한 항균 작용으로 피부 재생과 신진대사를 촉진하며 노화 방지에 기여합니다. 하이드록시아날린 성분은 운동 능력 향상에도 도움이 됩니다.
5. 오미자 효능 - 신장 기능 증진
오미자는 신장 기능을 향상시키며, 간, 폐, 위 등 여러 장기 건강에도 유익합니다. 신장 기능이 저하된 분들에게도 도움이 되며, 폐렴 및 간 질환 개선에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
6. 오미자 효능 - 소갈증 완화
소갈증은 심한 갈증과 입 마름 증상을 뜻하며, 현대의 당뇨병 증상과 유사합니다. 오미자는 체내 진액 생성을 촉진해 소갈증 증상을 완화하는 데 효과적입니다.
7. 오미자 효능 - 갱년기 여성 질환 예방 및 개선
오미자는 폐경기 여성의 질환 완화에 도움을 주며, 일부 연구에서 폐경 초기에 오미자 추출물이 긍정적인 효과를 보였습니다. 다만 표본 수가 적어 추가 연구가 필요합니다.
8. 오미자 효능 - 알츠하이머병 개선
연구에 따르면 오미자는 뇌에서 아밀로이드 베타 펩타이드 형성을 차단해 알츠하이머병에 긍정적인 영향을 줍니다. 신경 보호와 항염증 작용으로 파킨슨병에도 도움이 됩니다.
9. 오미자 효능 - 체중 조절
오미자는 체지방 흡수를 줄이고 해독 작용을 촉진해 다이어트에 도움이 됩니다. 100g당 23kcal로 낮은 열량이면서도 칼슘, 단백질, 철분, 인 등 필수 영양소를 풍부하게 포함해 다이어트 시 부족한 영양 보충에 좋습니다.
10. 오미자 효능 - 강장 작용
오미자는 스트레스를 완화하고 신체 능력 발휘를 돕습니다. 운동 능력과 동작 정확성을 향상시켜 운동선수들이 선호하기도 하며, 성기능 강화와 야뇨증 완화에도 긍정적입니다.
11. 오미자 효능 - 관절 건강
히알루론산은 관절 연골의 탄력에 중요한 역할을 하며, 오미자는 히알루론산 분해를 막아 관절염 및 관절 통증 예방에 효과적입니다.
12. 오미자 효능 - 당뇨 예방
오미자에 함유된 유기산은 혈당 강하와 인슐린 저항성 개선에 도움을 주며, 중성지방과 콜레스테롤 수치도 낮춥니다. 당뇨 환자는 오미자청보다는 생오미자나 말린 오미자를 권장합니다.
13. 오미자 효능 - 위 건강
오미자의 '고미신' 성분은 위액 분비를 억제해 통증, 메스꺼움, 속 쓰림 완화에 도움을 주며, 스트레스성 위궤양 치료에도 효과적입니다.
14. 오미자 효능 - 면역력 증진
오미자는 자양강장제로 간장, 심장, 비장, 폐장, 신장 등 오장을 건강하게 유지시키며, 피로 해소와 면역력 강화에 탁월합니다. 비타민 C가 풍부해 각종 질병 예방에도 도움을 줍니다.
15. 오미자 효능 - 눈 건강 개선
신장 기능 강화가 눈 건강과 연결되어 있어, 오미자는 눈을 밝게 하고 양기를 보충해 몸의 활력을 증진시킵니다.
오미자 부작용
오미자는 따뜻한 성질이 있어 체내 열이 많은 분은 섭취에 주의해야 합니다. 위염이나 역류성 식도염 환자는 산도가 강해 더욱 조심해야 합니다. 부작용은 드물지만, 속쓰림, 식욕 부진, 위산 역류 등이 나타날 수 있으며, 알레르기 반응(발진, 두드러기, 가려움증) 시 즉시 섭취를 중단하고 병원을 방문해야 합니다.
또한 오미자는 혈액 응고를 늦출 수 있어 출혈 위험이 증가할 수 있습니다. 항응고제를 복용 중이거나 수술 예정인 분은 오미자 섭취를 최소 수술 2주 전부터 중단하는 것이 좋습니다. 임신 중, 어린이, 수유 중인 분도 섭취를 삼가는 편이 안전합니다.
오미자 고르는 법
오미자 열매는 포도송이처럼 크지 않고, 색상도 나무 상태에 따라 빨간색부터 분홍색까지 다양합니다. 알이 크고 색이 진하다고 반드시 좋은 품질은 아니며, 생과가 아니기 때문에 겉모습만 보고 판단하는 것은 위험합니다.
가장 좋은 오미자는 야생에서 자연스럽게 자라 서리를 맞은 뒤 수확한 것으로, 구하기 어렵습니다. 일반적으로는 완숙된 붉고 선명한 색상의 오미자를 선택하며, 살이 통통하고 즙이 잘 나오는 것이 좋습니다. 신맛과 독특한 향이 강한 제품을 고르시길 권합니다.
오미자 먹는 법
3~4년생 오미자가 가장 좋으며, 약 30g을 물 1L에 넣고 4시간 이상 우려낸 후 차갑게 또는 따뜻하게 마시는 게 좋습니다. 말린 오미자는 하루 정도 우려내 섭취하면 효과가 배가됩니다. 오미자차는 신맛이 강하므로 꿀이나 계피 등을 첨가해 드시는 것도 추천합니다.
오미자 씨앗에는 전체 항산화 성분의 약 80%, 열매에는 20%가 들어 있어, 씨앗과 함께 섭취하면 더 효과적입니다. 오미자의 매운맛은 폐를, 단맛은 비위를, 쓴맛은 심장을, 신맛은 간을, 짠맛은 방광과 신장을 보호하는 역할을 하니 꾸준히 드시는 것이 좋습니다.
오미자 청 만들기
#1 주문한 오미자는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 부드럽게 다치지 않도록 주의하세요.
#2 생오미자와 설탕을 1:1 비율로 섞습니다. 설탕 비율이 적으면 신맛이 강해질 수 있으니 1:1이 적당합니다.
#3 용기의 70~80% 정도만 담고 설탕으로 덮어줍니다.
주의: 발효 과정에서 가스가 발생하므로 뚜껑을 완전히 닫지 말고 느슨하게 닫으세요.
#4 열처리한 병에 오미자를 차곡차곡 담고 중간중간 골고루 섞어 줍니다.
#5 3개월 숙성 후 걸러내어 탄산수에 희석해 마시면 좋습니다.
9월에 담가 12월 말에 열어 1년 동안 넉넉히 드시면 최고의 맛과 효능을 즐길 수 있습니다.
이상으로 오미자의 다양한 효능과 주의사항, 고르는 방법, 섭취법, 오미자 청 만드는 법을 살펴보았습니다. 올 한 해도 활기차고 건강한 나날 보내시길 바랍니다.
